Apakah Jenis Sayur-Sayuran Yang Boleh Dimakan Semasa Berdiet SD2 ?

May 31, 10 Apakah Jenis Sayur-Sayuran Yang Boleh Dimakan Semasa Berdiet SD2 ?

Sayuran, secara umumnya, mengandungi karbohidrat yang baik. Namun begitu, ada jenis sayuran yang mengandungi kandungan karbohidrat yang tinggi tetapi tak semestinya mempunyai zat makan yang tinggi juga dan begitulah juga sebaliknya. Kebanyakan sayuran membekalkan serat atau fiber dan juga zat tumbuh-tumbuhan (phytonutrients) yang baik, iaitu bahan asli didalam tumbuh-tumbuhan yang boleh menghindarkan kita dari penyakit.

 

Sebenarnya, sayuran yang padat dengan zat makan adalah mengandungi karbohidrat yang rendah. Sayuran hijau seperti salad dan daun-daun hijau lain yang boleh dimakan mentah seperti lettuce, bayam, parsley, salad air (macam sejenis paku-pakis) adalah semuanya tinggi zat tumbuhan dan rendah karbohidrat. Pilihan terbaik yang lain termasuklah sayuran asparagus, pucuk rebung, broccoli, kobis, kobis bunga, terung, bendi, jicama, kale, collard green, mentimun, kohlrabi, leeks, mustard green, bawang, radishes, scallions, shallots, snow pea pods, spaghetti squash, strings or wax beans, swiss chard, tomatoes, water chestnuts dan zucchini.

 

Pada tahap permulaan berdiet, dimana tahap karbohidrat yang anda boleh ambil adalah terlalu rendah, anda boleh mengambil 3 cawan/cup sayuran yang rendah karbohidrat sehari. Tergantung kepada kesukaan anda, anda boleh memilih samada 2 cawan salad dan 1 cawan sayuran lain seperti brocolli, terung, bayam etc atau 3 cawan salad sahaja. Pada tahap penurunan berat badan selanjutnya, anda boleh menambah lebih lagi sayur-sayuran. Sehingga pada tahap pengekalan berat badan, anda boleh mengambil apa sahaja jenis sayuran walaupun jenis karbohidrat yang tinggi dan rendah zat makanan tetapi hendaklah diambil dengan sederhana atau sekali sekala sahaja.

 

Dibawah ini saya sertakan contoh sayur-sayuran dan berapakan kandungan karbohidratnya untuk panduan pemakanan anda:

Vegetables (serving size) Carbs (g)

Artichokes, cooked (1 medium)    13g

Asparagus, raw (5″ spear)              0.5g

Beets, cooked, (1/2 cup) 8g

Broccoli, raw (1 cup)        4g

Brussels sprouts, cooked (1/2 cup) 7g

Cabbage, cooked, (1/2 cup)          3g

Carrots, cooked (1/2 cup)              8g

Cauliflower, cooked (1/2 cup)      3g

Celery, raw (1 cup)           4g

Chard, Swiss, cooked (1 cup)        7g

Collard Greens, cooked (1 cup)    12g

Corn, sweet, cooked (1oz)            7g

Cucumber, raw (1/2 cup)               1g

Eggplant/ Aubergine, cooked (1 cup)         7g

Endive, raw (1/2 cup)       1g

Kale, cooked (1 cup)        7g

Leeks, cooked (1/2 cup)  4g

Lettuce (1 cup)   1g

Mushrooms, raw (1 cup) 4g

Onions, raw (1 cup)          14g

Parsnips, cooked (1/2 cup)            15g

Peas, green, cooked (1 cup)          25g

Peppers, green (1 cup)     10g

Pumpkin, cooked, mashed (1 cup)              12g

Radishes, raw (1 cup)       4g

Spinach, cooked (1 cup)  7g

Squash, zucchini, cooked (1 cup)  8g

Squash, winter, acorn, cooked (1 cup)       30g

Succotash, cooked (1 cup)             47g

Sweet potato, baked w/skin (large)           44g

Tomatoes, raw (1 cup)    8g

Turnip, cooked, mashed (1 cup)   11g

VN:F [1.8.5_1061]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.8.5_1061]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *